Glass

Idag stod det glass på schemat. Hemmagjord så klart. Kanske fel årstid för det, nu när snön vräker ner här i Karlskrona. Men vi gjorde glass på jobbet i går så jag var tvungen att göra det hemma med.

Här är receptet:

3 ägg
3 dl grädde ( vanlig eller laktosfri)
1 1/2 dl socker
mixade bär, krossad choklad eller vad man nu känner för.

Dela äggen, vita och gula för sig.

Vispa äggvitan till hårt skum.

Vispa grädden.

Vispa socker och gula till en fluffig kräm.

Häll allt i en av skålarna och vänd smeten försiktigt så allt blir blandat.

Blanda ner smaksättning, mixade bär eller vad ni nu vill ha, även detta försiktigt.

Låt stå i frysen i 2-4 timmar. Använder ni en bunke/ skål med lock tar det längre tid. Prova er fram, tills ni är nöjda med konsistensen.


                                                            
                                                                                                // Smaklig Spis  Lotties